คู่มือทัวร์ชิมอาหารทั่วประเทศไทย

คุณเคยมีประสบการณ์กับทัวร์ชิมอาหารบ้างไหม? 

นักเดินทางส่วนใหญ่มักเริ่มต้นด้วยการไปเที่ยวสถานที่ยอดนิยมของเมือง แต่ถ้าคุณอยากซึมซับบรรยากาศของภูมิภาคที่ไปเยือนให้ลึกซึ้งขึ้น ก็ต้องกินในสิ่งที่คนท้องถิ่นกิน เพราะการได้สัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นคือหัวใจสำคัญของการเดินทาง

ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังจะได้ความรู้สึกดี ๆ จากการรู้จักสถานที่และร้านอาหารนอกเส้นทางท่องเที่ยวที่มีแต่คนพื้นที่เท่านั้นที่แวะเวียนไป การค้นพบเหล่านี้ทำให้แต่ละทริปเต็มไปด้วยวัฒนธรรมอย่างแท้จริง และเป็นวิธีที่น่าตื่นเต้นในการเรียนรู้เกี่ยวกับจุดหมายปลายทางนั้น ๆ

แน่นอนว่าคุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยตัวเองผ่านการค้นคว้า การเปิดใจ และการออกสำรวจ แต่สำหรับนักเดินทางส่วนใหญ่ มักไม่มีเวลาหรือค่าใช้จ่ายมากพอที่จะลองผิดลองถูกมากนัก ตรงนี้เองที่ทัวร์ชิมอาหารเข้ามาช่วยได้ เพราะทัวร์ลักษณะนี้ทำให้คุณเห็นภาพรวมของฉากอาหารในเมืองหนึ่ง ๆ ได้อย่างครบถ้วนภายในเวลาเพียงไม่กี่วัน (หรือไม่กี่ชั่วโมง)

ทัวร์ชิมอาหารทำให้คุณได้ลองร้านมากมาย ซึ่งถ้าจะไปเองอาจต้องใช้เวลาถึงหนึ่งสัปดาห์ คุณจึงมีโอกาสได้ชิมอาหารท้องถิ่นทั้งในตลาดเกษตรกร แหล่งสตรีทฟู้ด และร้านดังต่าง ๆ โดยทั่วไปทัวร์อาหารจะพาไปประมาณ 7-10 ร้าน พร้อมเมนูท้องถิ่นหลากหลาย หลังจากนั้นคุณก็จะรู้ว่าร้านไหนอยากกลับไปซ้ำ และร้านไหนอาจข้ามได้

ทัวร์ชิมอาหารคืออะไร?

ทัวร์อาหารแบบมีไกด์คือการพานักท่องเที่ยวไปรู้จักสถานที่หรือภูมิภาคหนึ่ง ๆ ผ่านอาหาร ทัวร์ส่วนใหญ่มักพาแขกไปยังจุดเด่นสำคัญ ร้านอาหาร และแผงขายอาหารยอดนิยม โดยมากจะมีจุดแวะประมาณ 7–8 แห่งเพื่อชิมเมนูท้องถิ่น

เข้าใจความสำคัญทางวัฒนธรรมของอาหารมากขึ้น 

คุณอาจกำลังถามตัวเองว่า “ทำไมต้องไปทัวร์ชิมอาหาร ในเมื่อใช้ Google หาร้านอร่อยก็ได้?” แน่นอนว่าคุณสามารถหาร้านดี ๆ จาก Google ได้เสมอ แต่คุณจะไม่ได้เรียนรู้มากนักเกี่ยวกับความสำคัญทางวัฒนธรรมของอาหาร รวมถึงช่วงเวลาและวิธีการกินอาหารเหล่านั้น หากไม่มีไกด์คอยอธิบาย

ได้เที่ยวชมสถานที่ระหว่างทาง

คุณเคยมีเพื่อนต่างชาติมาเยี่ยมไหม? คุณก็คงพาเขาไปดูมุมที่ดีที่สุดของเมืองคุณแน่นอน ไกด์ทัวร์อาหารก็เป็นคนท้องถิ่นเช่นกัน และพวกเขาก็อยากอวดเมืองของตัวเองเหมือนกัน หากทัวร์นั้นจัดได้ดี คุณจะได้เห็นมุมลับ ๆ ระหว่างทางอย่างแน่นอน

รับคำแนะนำและเคล็ดลับแบบเฉพาะตัว

แม้ว่าคุณจะสามารถไปตามร้านต่าง ๆ ในทัวร์อาหารได้ด้วยตัวเอง แต่คุณจะไม่ได้เรียนรู้อะไรมากเท่ากับการมีไกด์ท้องถิ่นที่รู้ว่าร้านไหนเด็ดจริง และมีเรื่องราวน่าสนใจมาเล่าให้ฟัง ไกด์ส่วนใหญ่มักเป็นสายกินตัวจริงและสามารถแนะนำเพิ่มเติมได้อีกมาก เพียงบอกพวกเขาว่าคุณอยากกินอะไรและมีงบประมาณเท่าไร พวกเขาก็จะแนะนำร้านท้องถิ่นที่เหมาะที่สุดให้ได้ ไกด์เหล่านี้อาศัยอยู่ในเมืองนั้นจริง จึงอัปเดตข้อมูลร้านอาหารและบาร์ใหม่ ๆ ได้เสมอ (ซึ่งเปลี่ยนแปลงเร็วมาก โดยเฉพาะในเมืองใหญ่) คุณจึงอาจได้รู้จักทั้งร้านเด็ดและกิจกรรมอื่น ๆ ที่คงหาไม่เจอด้วยตัวเอง

ค้นพบมุมลับที่คุณอาจไม่มีทางรู้จักมาก่อน

การไปเยือนเมืองใหม่เป็นครั้งแรกอาจไม่ง่ายนัก นั่นจึงเป็นเหตุผลที่นักเดินทางส่วนใหญ่มักเลือกเล่นแบบปลอดภัย ด้วยการไปยังสถานที่คุ้นเคยหรือที่หนังสือแนะนำการท่องเที่ยวบอกไว้ แต่ถ้าคุณเคยออกนอกเส้นทางหลัก คุณจะรู้ว่าการทิ้งคู่มือไว้ข้างหลังและใช้ชีวิตแบบคนท้องถิ่นนั้นสนุกแค่ไหน ตัวอย่างเช่น ทัวร์ชิมอาหารส่วนใหญ่มักไม่พาไปจุดท่องเที่ยวสำหรับนักท่องเที่ยวโดยตรง แต่จะพาไปยังร้านเล็ก ๆ และร้านสตรีทฟู้ดที่คนท้องถิ่นชื่นชอบ และบางครั้งอาจมีคลาสทำอาหารรวมอยู่ด้วย

เห็นคุณค่าของผู้คนในพื้นที่: สนับสนุนธุรกิจท้องถิ่นขนาดเล็ก

ทัวร์อาหารหมายถึงการหลีกเลี่ยงร้านฟาสต์ฟู้ดต่างชาติ แล้วหันมาลองชิมเมนูท้องถิ่นแท้ ๆ ทัวร์เหล่านี้มักเน้นร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวและแผงสตรีทฟู้ด ซึ่งช่วยให้ธุรกิจท้องถิ่นขนาดเล็กมีลูกค้าที่พวกเขาต้องการ

ได้เห็นเบื้องหลังการทำงานจริง

แม้คุณจะค้นข้อมูลมาดีแค่ไหน คุณก็อาจไปตามจุดแวะของทัวร์อาหารได้เกือบทั้งหมด แต่จะไม่มีโอกาสเห็นเบื้องหลัง ตัวอย่างเช่น หลายทัวร์จะพาผู้เข้าร่วมเข้าไปยัง “พื้นที่สำหรับพนักงานเท่านั้น” เพื่อดูขั้นตอนการเตรียมอาหารและบรรยากาศการทำงานในแต่ละวัน และในบางครั้ง คุณอาจได้เรียนรู้วิธีทำอาหารท้องถิ่นจานเด็ดด้วย

พบปะเพื่อนนักชิมคนอื่น ๆ

การพบเจอนักเดินทางเดี่ยวคนอื่นอาจเป็นเรื่องยาก แต่ทัวร์อาหารแบบกลุ่มเล็กช่วยให้คุณเริ่มบทสนทนากับทั้งนักเดินทางและคนท้องถิ่นได้ง่ายขึ้น เพราะอาหารคือหัวข้อเปิดบทสนทนาที่สมบูรณ์แบบ คุณสามารถแลกเปลี่ยนประสบการณ์การเดินทาง และเรียนรู้จากคนอื่นว่าที่ไหนยอดเยี่ยมหรือที่ไหนไม่ค่อยน่าไป ในอีกด้านหนึ่ง หากคุณเดินทางมากับกลุ่มใหญ่ ทัวร์อาหารแบบส่วนตัวก็เป็นวิธีสนุก ๆ ที่ช่วยให้ทุกคนใช้เวลาร่วมกันได้อย่างเต็มที่ 

ถ้าอย่างนั้น คุณพร้อมจะลองทัวร์ชิมอาหารดูหรือยัง? ด้านล่างนี้คือทัวร์อาหารยอดเยี่ยมหลายรายการทั่วประเทศไทย

ทัวร์ชิมอาหารทั่วประเทศไทย

ทัวร์อาหารในกรุงเทพฯ สำหรับกลุ่ม 8 คน คัดสรรโดยเชฟ

ทัวร์ครึ่งวันนี้ในไชน่าทาวน์จะพาคุณไปรู้จักสตรีทฟู้ดเด่น ๆ ของกรุงเทพฯ ลองชิมสะเต๊ะไก่ แกงไทย ก๋วยเตี๋ยว และอีกมากมายระหว่างเดินเที่ยวกับไกด์ของเรา นี่คือประสบการณ์แบบลงมือสัมผัสจริงที่จะพาคุณเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมไทย และยังได้รับคะแนนรีวิวสูงสุดบน Tripadvisor อีกด้วย 
ระหว่างทาง ไกด์สายกินมืออาชีพจะพาคุณเดินลัดเลาะตรอกซอกซอยของกรุงเทพฯ ย่านเมืองเก่าเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เพื่อชิมอาหารมากกว่า 16 รายการที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยเชฟจากกรุงเทพฯ พร้อมน้ำดื่มบรรจุขวดและเครื่องดื่มท้องถิ่นฟรีตลอดทริป
สิ่งที่ไม่รวมคือบริการรับส่งจากโรงแรมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 

คลิกเพื่อจอง

ทัวร์สตรีทฟู้ดกรุงเทพฯ ด้วยรถตุ๊กตุ๊ก 

ค้นพบชีวิตเมืองอันแท้จริงของกรุงเทพฯ ด้วยรถสามล้อเปิดโล่ง พร้อมไกด์ที่พูดภาษาอังกฤษ พาเที่ยวไชน่าทาวน์ ภูเขาทอง ตลาดดอกไม้ ถนนข้าวสาร และวัดโพธิ์ในยามค่ำคืน พร้อมอิ่มอร่อยกับสตรีทฟู้ดระหว่างทาง เหมาะสำหรับทุกวัย ทัวร์ตุ๊กตุ๊กนี้ถือเป็นหนึ่งในกิจกรรม “ห้ามพลาด” ของกรุงเทพฯ และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมที่สุดในการชมเมือง 

คลิกเพื่อจอง

ทัวร์สตรีทฟู้ดเชียงใหม่ยามเย็นแบบกลุ่มเล็ก

ออกสำรวจตลาดกลางคืนของเชียงใหม่ทั้งแบบเดินเท้าและนั่งรถสองแถวไปกับคนท้องถิ่น ทัวร์อาหารเชียงใหม่แบบกลุ่มเล็กนี้รวมการชิมอาหารในตลาด 8 รายการ พร้อมบริการรับส่งจากโรงแรม โดยประสบการณ์ทั้งหมดใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงครึ่ง

คลิกเพื่อจอง

ทัวร์สายกินเชียงใหม่

ในทัวร์อาหารครึ่งวันนี้ คุณจะได้ชิมอาหารไปทั่วเชียงใหม่ ทัวร์นี้จะพาคุณไปรู้จักวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นอย่างแท้จริง พร้อมโอกาสลิ้มลองเมนูพื้นเมืองแสนอร่อย ด้วยอาหารอย่างข้าวเหนียวมะม่วงและขนมจีบมันสำปะหลัง ทัวร์นี้จะเผยให้เห็นอีกด้านของอาหารไทยที่ไม่ใช่