คู่มืออาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพฯ

ก้าวเข้าสู่ใจกลางอันมีชีวิตชีวาของ กรุงเทพฯ เพื่อดื่มด่ำกับรสชาติอันประณีตของฝรั่งเศส ท่ามกลางถนนที่คึกคักและย่านที่มีสีสันของเมืองหลวงของประเทศไทย ภูมิทัศน์ด้านอาหารของเมืองนี้เปรียบเสมือนโมเสกอันหลากหลายของรสชาติจากทั่วโลก โดยอาหารฝรั่งเศสครองตำแหน่งอันทรงเกียรติด้วยความสง่างาม ความซับซ้อน และประเพณีอันหยั่งรากลึก ลิ้มลองความกรอบนุ่มของครัวซองต์อบสดใหม่ ความหวานของมาการอง ความเข้มข้นของ coq au vin และสัมผัสเนียนละมุนของ crème brûlée ซึ่งแต่ละจานจะพาคุณไปรู้จักบิสโทรแสนมีเสน่ห์และตลาดอันคึกคักของปารีส ไม่ว่าคุณจะชื่นชอบเสน่ห์เหนือกาลเวลาของบราสเซอรีฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม หรือความสร้างสรรค์ของการตีความอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย มาร่วมออกเดินทางกับเราเพื่อสำรวจร้านอาหารฝรั่งเศสชั้นเยี่ยมในกรุงเทพฯ ที่ซึ่งจิตวิญญาณของ la belle vie—ชีวิตที่งดงาม—เปิดรับคุณอย่างอบอุ่น

ทัวร์และสถานที่ท่องเที่ยวในกรุงเทพฯ สำหรับวันอันแสนวิเศษ

ประวัติของอาหารฝรั่งเศสในประเทศไทย

อิทธิพลของอาหารฝรั่งเศสในประเทศไทยมีมาตั้งแต่ช่วงปลายศตวรรษที่ 17 ในรัชสมัยของสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ซึ่งทรงส่งเสริมความสัมพันธ์ทางการทูตกับฝรั่งเศส ขนบธรรมเนียมการทำอาหารแบบฝรั่งเศสได้ถูกนำเข้าสู่ราชสำนักไทย ส่งผลให้มีการผสมผสานวัตถุดิบและเทคนิคการปรุงอาหารแบบฝรั่งเศสเข้ากับอาหารชาววังของไทย ตลอดหลายปีที่ผ่านมา อาหารฝรั่งเศสยังคงมีอิทธิพลต่อ ภูมิทัศน์ด้านอาหารของประเทศไทย ผ่านการเปิดร้านอาหารฝรั่งเศสและการปรับเมนูฝรั่งเศสให้เข้ากับรสนิยมท้องถิ่น ปัจจุบัน กรุงเทพฯ มีแวดวงร้านอาหารฝรั่งเศสที่เฟื่องฟู ด้วยร้านอาหาร บิสโทร และปาติสเซอรีที่หลากหลาย ซึ่งนำเสนออาหารฝรั่งเศสแท้ที่สะท้อนมรดกทางอาหารอันมั่งคั่งของประเทศ

คู่มืออาหารและร้านอาหารในกรุงเทพฯ

สำรวจอาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพฯ

แวดวงการรับประทานอาหารอันคึกคักของกรุงเทพฯ นำเสนอความอร่อยแบบฝรั่งเศสอย่างหลากหลาย ตั้งแต่อาหารบิสโทรคลาสสิกไปจนถึงอาหารชั้นสูงอันประณีต ต่อไปนี้คือเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนกรุงเทพฯ:

ครัวซองต์และขนมอบ

เริ่มต้นวันของคุณด้วยครัวซองต์หอมเนยหรือขนมอบเนื้อละเอียดจากหนึ่งในร้านเบเกอรีฝรั่งเศสของกรุงเทพฯ ร้านเบเกอรีฝรั่งเศส เช่น Paul Bakery (ตั้งอยู่ในสยามพารากอน) และ Eric Kayser (ตั้งอยู่ในเซ็นทรัล เอ็มบาสซี) มีขนมอบสดใหม่ให้เลือกอย่างน่าหลงใหล ซึ่งจะพาคุณสัมผัสบรรยากาศราวกับอยู่บนถนนในปารีส

Coq au Vin และ Beef Bourguignon

ดื่มด่ำกับอาหารฝรั่งเศสจานคลาสสิกแสนอิ่มอร่อยอย่าง coq au vin และ beef bourguignon ร้านอาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพฯ เช่น Le Beaulieu (ตั้งอยู่บนถนนวิทยุ) และ Brasserie Cordonnier (ตั้งอยู่ในย่านสุขุมวิท) เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ปรุงด้วยวัตถุดิบชั้นดีและเทคนิคต้นตำรับ

Crème Brûlée และ Macarons

ปิดท้ายมื้ออาหารฝรั่งเศสของคุณด้วย crème brûlée เนื้อครีมละมุน หรือมาการองสีสันสดใสหลากหลายรสชาติ ปาติสเซอรีฝรั่งเศส เช่น Ladurée (ตั้งอยู่ในสยามพารากอน) และ Pierre Hermé (ตั้งอยู่ในเซ็นทรัล เอ็มบาสซี) มีของหวานแสนอร่อยให้เลือกมากมายที่จะตอบโจทย์คนรักของหวาน

ทัวร์ชิมอาหารกรุงเทพฯ

ร้านอาหารฝรั่งเศสแนะนำในกรุงเทพฯ

Le Beaulieu

Le Beaulieu เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดังที่ตั้งอยู่ในย่านถนนวิทยุอันหรูหรา มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันประณีตด้วยเมนูฝรั่งเศสคลาสสิก ด้วยการตกแต่งที่โอ่อ่าและการบริการที่ไร้ที่ติ Le Beaulieu จึงเป็นร้านโปรดของนักชิมผู้พิถีพิถันในกรุงเทพฯ

Brasserie Cordonnier

Brasserie Cordonnier เป็นบิสโทรฝรั่งเศสที่มีเสน่ห์ ตั้งอยู่ในย่านสุขุมวิทอันคึกคัก โดยเชี่ยวชาญด้านอาหารฝรั่งเศสสไตล์โฮมมี่ต้นตำรับ ด้วยบรรยากาศอบอุ่นและอาหารจานหนักแสนอร่อย Brasserie Cordonnier ถ่ายทอดแก่นแท้ของการต้อนรับแบบฝรั่งเศสและความเป็นเลิศด้านอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Ladurée

Ladurée เป็นปาติสเซอรีฝรั่งเศสชื่อดังที่ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าสยามพารากอนอันหรูหรา มีชื่อเสียงด้านมาการองชั้นเลิศและของหวานอันสง่างาม ด้วยการตกแต่งโทนพาสเทลและขนมแสนละมุน Ladurée มอบรสสัมผัสแห่งความหรูหราแบบปารีเซียงใจกลางกรุงเทพฯ

Pierre Hermé

Pierre Hermé เป็นปาติสเซอรีฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซีอันหรูหรา นำเสนอมาการองและขนมอบหลากหลายชนิดที่ชวนลิ้มลอง ด้วยรสชาติอันสร้างสรรค์และความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน Pierre Hermé จึงเป็นจุดหมายที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้หลงใหลของหวานสไตล์ฝรั่งเศส

อาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพฯ

แวดวงอาหารฝรั่งเศสอันมีชีวิตชีวาใน กรุงเทพฯ มอบการเดินทางอันน่ารื่นรมย์ผ่านรสชาติของฝรั่งเศส ตั้งแต่บิสโทรอันคึกคักในปารีสไปจนถึงไร่องุ่นอาบแดดแห่งโพรวองซ์ ไม่ว่าคุณจะกำลังเพลิดเพลินกับครัวซองต์กรอบนุ่ม ลิ้มรส cassoulet จานเข้มข้น หรือให้รางวัลตัวเองด้วยเอแคลร์ชั้นเลิศ ร้านอาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพฯ พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ ซึ่งเฉลิมฉลองมรดกทางอาหารอันรุ่มรวยของฝรั่งเศส ร่วมเดินทางไปกับเราในเส้นทางแห่งรสชาตินี้ และค้นพบโลกอันหลากหลายและแสนอร่อยของอาหารฝรั่งเศสบนถนนอันมีชีวิตชีวาของกรุงเทพฯ สำหรับไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ของกินที่น่าสนใจ และ สถานที่ที่ควรไป ในกรุงเทพฯ และที่อื่น ๆ ลองดูบทความที่เกี่ยวข้องด้านล่าง และติดตาม Phanganist ทาง Facebook และ Instagram!