Keep updated with phanganist.com by following our Facebook page.
ברוכים הבאים לעיר התוססת והסואנת האנוי – שבה סצנת האוכל והשתייה מגוונת ועשירה בדיוק כמו התרבות עצמה. חוויית אוכל ושתייה בהאנוי היא לא רק עניין של לטעום מנות טעימות; זה מסע שמכניס אתכם אל תוך חיי היום־יום של המקומיים ואל מארג הטעמים הייחודי שווייטנאם מציעה.
כשמדובר בחוויית אוכל ושתייה בהאנוי, יש כמה מנות שפשוט אסור לפספס. מקערות מהבילות של פו ועד כריכי באן מי פריכים – העיר היא גן עדן לחובבי אוכל. סצנת אוכל הרחוב התוססת, השווקים מלאי החיים ובתי הקפה האינטימיים מציעים מגוון עצום של אפשרויות שיפנקו כל בלוטת טעם.
הזמן המומלץ ביותר לחוות אוכל ושתייה בהאנוי הוא בחודשים הקרירים והיבשים, מאוקטובר ועד אפריל. מזג האוויר הנעים מאפשר לכם להסתובב בין הדוכנים, השווקים והמסעדות בלי החום והלחות הקיצוניים. בנוסף, תקופת חג הטט (ראש השנה הווייטנאמי) בינואר–פברואר היא זמן מושלם להכיר מאכלים מסורתיים וליהנות משווקי אוכל רחוב חגיגיים.
אם מתחשק לכם להעמיק עוד יותר, שווה להצטרף לסיור אוכל מודרך או לסדנת בישול. חוויות כאלה נותנות לכם הזדמנות מעשית ללמוד על חומרי הגלם הווייטנאמיים, טכניקות הבישול והמנות המסורתיות. בין המקומות הפופולריים אפשר למצוא את Hanoi Cooking Centre, את Hidden Hanoi ואת Apron Up Cooking Classes.
בין אם אתם לוגמים קפה ביצה חמים בבית קפה קטן וביתי או נהנים מקערת פו ריחנית בדוכן רחוב, סצנת האוכל של האנוי תשאיר עליכם חותם ארוך זמן אחרי שהטיול מסתיים. אל תפספסו את ההזדמנות להתפנק בטעמים, בניחוחות ובחוויות הייחודיות של אוכל ושתייה בהאנוי. ההרפתקה הקולינרית שלכם מחכה לכם בגן העדן הזה לחובבי אוכל!

היילייטים: האנוי היא עיר יפהפייה בצפון וייטנאם ונחשבת לאחת הערים הטובות באסיה – עם נופים יפים וחיי עיר סוערים. היא משלבת היסטוריה עשירה ותרבות מסורתית לצד וייב מודרני וקוסמופוליטי. כקולוניה צרפתית לשעבר, קל לראות את המורשת בארכיטקטורה ההיסטורית המשתלבת עם מסורת אסייתית עתיקה. בנוסף, הרחובות מלאים במנות מיוחדות ואקזוטיות. תתפתו שוב ושוב לפתוח את היום עם קפה וייטנאמי מפורסם או מרק אטריות אורז חם. והכי כיף? לטייל בווייטנאם זה דרך הסקוטר. כשאתם על אופנוע, אתם חווים את האנוי האמיתית הרבה יותר מאשר בתוך אוטובוס צפוף וחם.
גילוי נאות: חלק מהקישורים בעמוד זה הם קישורי אפיליאייט. ייתכן שנרוויח עמלה אם תבצעו רכישה – בלי תוספת תשלום מצדכם.

סיור אוכל רחוב בהאנוי בהשראת מדריך המישלן – בג׳יפ צבאי, וספה וינטג׳ או אופנוע קלאסי – מציע מסע מרגש של כארבע שעות ברחובות הסואנים של העיר, תוך טעימות של מטבח מקומי אותנטי. זהו מסע קולינרי שמשלב בין חוויית רכיבה לבין גילוי הטעמים הכי אמיתיים של האנוי. החוויה מחברת מסעדות ומקומות המומלצים במדריך המישלן יחד עם פנינים חבויות שרק המקומיים מכירים – כך שתזכו בטוב שבשני העולמות. לאורך הדרך תטעמו מנות חתימה, תטיילו בשכונות צבעוניות, תחוו את חיי היומיום, ותסיימו ברגע בלתי נשכח לצד הרכבת החולפת ברחוב הרכבת המפורסם של האנוי. זה הרבה יותר מסיור אוכל – זו צלילה לעומק הטעמים, המראות והנשמה של העיר.



צאו למסע ייחודי דרך החושים של האנוי בג׳יפ פתוח. תעברו בין נקודות הציון המפורסמות של העיר ותגלו פינות נסתרות, תוך שאתם שומעים מהמדריך על ההיסטוריה העשירה של וייטנאם. תוכלו לבחור בין סיור בוקר, צהריים או ערב – כל אחד מעניק זווית אחרת על העיר. הסיור מסתיים בחגיגת אוכל רחוב טעימה ומשקה מרענן בבר על הגג – הכל כלול בחבילה לחוויית סיום מושלמת.

האנוי – בירת וייטנאם והמרכז הפוליטי שלה – מתגאה בהיסטוריה תרבותית וקולינרית של יותר מאלף שנים. דרך נהדרת להכיר את חיי היומיום היא פשוט לאכול כמו המקומיים. הסיור מתקיים בקבוצה קטנה (עד 9 משתתפים) בהובלת מדריך מקומי מנוסה שייתן לכם הצצה אותנטית לווייטנאם בכלל ולהאנוי בפרט. תטעמו מבחר מנות רחוב ותלמדו מה הופך את המטבח הווייטנאמי לכל כך מיוחד. לא סתם האוכל כאן נמצא באופן קבוע ברשימות "10 המטבחים הטובים בעולם" בקרב מטיילים. אנחנו מתחייבים לתת לכם לטעום ככל האפשר – בשלוש שעות של הליכה ברובע העתיק של האנוי.

עם כל כך הרבה מקומות, לא תמיד קל לבחור איפה באמת כדאי לאכול. הסיור הזה של Lela Locals נותן לכם "קיצור דרך" – ומוביל אתכם למקומות הנכונים. תקבלו ליווי אישי ברמת 5 כוכבים, מדריכים מקומיים מצוינים, אוכל רחוב ושתייה שנבחרו בקפידה ושירות מוקפד. במהלך הסיור תקבלו כובע קש מסורתי בעיצוב ייחודי של צוות Lela, ותשמעו גם על תרבות ומסורת – לא רק על אוכל. המטרה היא להביא לכם חוויה אותנטית של האנוי, כמו המקומיים – ולא עוד סיור תיירותי גנרי.


היילייטים: כ־3 שעות של שיטוט ברובע העתיק של האנוי ברגל/באופנוע, עם טעימות אקראיות מ־5–8 מנות וייטנאמיות שונות + 3 משקאות (קפה ביצה, בירה מקומית, מים בבקבוק) כלולים. מדריכים דוברי אנגלית, אנרגטיים ומנוסים. קיימות אפשרויות צמחוניות/טבעוניות. זה לא רק אוכל – המדריכים משלבים גם סיפורים על תרבות והיסטוריה כדי להפוך את הסיור לחוויה בלתי נשכחת.


סיור לילה על וספות בהובלת נשים – חוויה מיוחדת לראות את חיי הלילה של האנוי וליהנות מאוכל הרחוב הכי טוב בעיר. המדריכות המקומיות יובילו אתכם למקומות שבהם תטעמו מאכלים שרוב התיירים כלל לא מכירים. תאכלו אוכל וייטנאמי אמיתי המבושל לפי מתכוני משפחה מסורתיים – בון צ׳ה, Bahn Cuon, Pho Cuon, Banh Xeo, Bahn Mi ועוד – ותיהנו ממשקאות כמו בירה חיה (bia hoi) וקפה ביצה. מעבר לאוכל, הסיור לוקח אתכם גם לראות את הנקודות היפות ביותר בעיר בלילה, כולל רחוב הרכבת המפורסם ועוד הרבה מקומות מעניינים – כך שתקבלו גם אוכל, גם אווירה וגם חוויה מקומית אמיתית.

פתחו במסע מלא אדרנלין ברחבי האנוי בג׳יפ האגדי של וייטנאם, לקבלת חוויית חקר מיוחדת של הבירה התוססת. תיסעו בשבילים כפריים אל תוך האזורים החקלאיים של העיר, דרך אי הבננות (Banana Island) והגשר ההיסטורי Long Bien – סמלים לעמידות של האנוי – ותיהנו מנופים פנורמיים של נהר האדום. משם תמשיכו אל אתרי החובה בעיר: המאוזוליאום של הו צ׳י מין, מקדש הספרות, רחוב הרכבת המפורסם ועוד. תעמיקו בשכונות המקומיות, תבקרו בשווקים תוססים כמו Cho Gioi ותלמדו על ההיסטוריה במוזיאון הניצחון B52. הסיום? ארוחה וייטנאמית אותנטית במסעדה מקומית מוכרת, כולל קפה ביצה – חוויה מלאה של אוכל, תרבות ונוף.

סיור האוכל הלילי בהובלת רוכבות אופנוע מציע דרך מיוחדת לגלות את חיי הלילה של האנוי – מהאוכלים המקומיים ועד רחוב הרכבת המפורסם. במהלך הסיור תעברו גם באתרים מרכזיים וגם בפינות חבויות, תשמעו על ההיסטוריה והתרבות מאחורי כל אזור ותטעמו מגוון רחב של מנות מקומיות. בנוסף לסיורים עצמם, תיהנו מאוכל רחוב בסמטאות נסתרות, ממסעדות קטנות שהמקומיים אוהבים ומשתייה ללא הגבלה במסעדות נבחרות. זה סיור שמחבר אוכל, תרבות ואווירת לילה – ומראה צד אחר וטעים במיוחד של האנוי.
טיסות, רכבות, אוטובוסים ומעבורות
Keep updated with phanganist.com by following our Facebook page.