Питтая или Драгон Фрут

Драгон Фрут, также известный как Питтая в Таиланде называют  Kaeo Mangkon (Thai: แก้วมังกร).

  Страна происхождения этого уникального фрукта, Мексика. Оттуда он был перевезен в центральную Америку, позже, в остальные части света. В Наши дни Драгон Фрут культивируется в странах Юго-восточной Азии (Камбодже, Тайланде, Тайвани, Таиланде, Малайзии, Вьетнаме, Шри Ланке, Филлипинах, Индонезии и др), Южной и Северной Америках.

Существуют несколько сортов Драгон Фрута. В Тайланде цветы этого кактуса распускаются исключительно в ночное время суток. Они представляют из себя огромные белые цветы, которые называют "Лунным Цветком" или "Королевой Ночи".

Драгон Фрут имеет нежную текстуру и мягкий вкус. Он может использоваться как декоративное растение, им украшают сады, а также, в качестве комнатного растения. 

Этот волшебный фрукт содержит большое количество Витамина С, В1 и В3; клетчатку, богат антиоксидантами. 

Драгон Фрукт используется как ингридиент для приготовления множества блюд и напитков. Из него делают алкогольные напитки, соки, фрутовые шейки, а также добавляют в дессерты. Из Питтаи готовят джемы, соусы, молочные продукты. Из цветов этого растения заваривают чай. Рынок Еды Ко Пангана предлагает огромный выбор вкуснейших фруктовых шейков с использованием Драгон Фрута. Зачастую, фрукты туда попадают напрямую из садов и огородов местных жителей, и выращены с любовью.

Если Вы уже на Ко Пангане, не упустите шанс попробовать этот экзотический, странный, вкуснейший и очень полезный фрукт!

Фото были сделаны Панганистом во время посещения одного из местных фермеров Ко Пангана.